פרופסור דיני (דן) איזיקוביץ ז"ל
אבי שמידע
15 באוגוסט 2022
דברים לזכרו מאת אמוץ דפני תקציר: פרופסור דן איזיקוביץ (דיני), מחוקרי האבקה והבוטניקה הגדולים בישראל
קטגוריה: צמחי תועלת ומאכל
קליעת סלים מענפי אשחר ארץ-ישראלי
אבי שמידע
23 במרץ 2020
אחינועם מיירס, מדריכת מלאכת יד בטבע וחוג כלנית – ahinoamy@gmail.com סתיו 2019 היה מוצלח ביותר
בקיה ארוכת-עוקץ Vicia articulata – מין חדש לישראל וחשיבותו לצמחי מורשת
אבי שמידע
16 בפברואר 2019
יאיר אור – yairur@013.net יואל מלמד – הפקולטה למדע החיים ע"ש מינה ואברהם גודמן, אוניברסיטת בר-
שימוש בעפצי אלון Quercus להכנת צבע ולבורסקאות
אבי שמידע
29 במאי 2018
אביבית ברקוביץ-ג'וטו, מנכ"ל המרכז המקצועי לליקוט. avivitber@gmail.com מיכל מונוסוב, הגן הבוטני בהר הצופים michalmo@savion.huji.ac.il נספח להשתלמות
ספר חדש: הטעם שבטבע – המדריך המקצועי לליקוט צמחי בר למאכל ולמרפא בישראל
אבי שמידע
23 במרץ 2018
ערגה אלוני, מערכת כלנית ergaloni@netvision.net.il לאחרונה יצא לאור ספרה של אביבית ג'וטי ברקוביץ בודן "הטעם
שימושי ינבוט השדה למאכל ולמרפא
אבי שמידע
21 בנובמבר 2016
עלים ופירות של ינבוט השדה משמשים למאכל ולרפואה עממית-מסורתית בקרב הערבים והבדואים בארץ-ישראל וכן גם בארצות נוספות במזרח התיכון. מתכון לתבשיל מפירות של ינבוט מוצג בכתבה. הרפואה המסורתית מייחסת לתמציות הינבוט מגוון של השפעות רפואיות. מחקרים אחדים שבהם חיות מעבדה טופלו בתמציות פרי ינבוט ומחקרים בתנאי In-vitro – הראו הטבה של מחלת הסוכרת, השפעה על הכבד בכיוון של הורדת רמת שומני הדם המזיקים ופעילות אנטי דלקתית נוגדת חיידקים ופטריות.
מאמרים על מוצא צמחי תרבות מצמחי בר – לכנס סיכום השתלמויות כלנית תשע"ה 9.7.2015
אבי שמידע
8 ביולי 2015
ניצני החקלאות בתקופה הניאוליתית הקדומה בבקעת יריחו /מרדכי כסלו, 1997 הצמחים שיסדו את גן הירק
צמחי תועלת מן הבר בארץ ישראל בשנות העשרים של המאה הקודמת
אבי שמידע
15 בפברואר 2015
בעקבות מאמרו של גדי פולק בכלנית "שימוש בצמחי בר של החורש והבתה למאכל, למשקה וכתבלין – כשירות מערכת אקולוגית לרווחת האדם", ברצוני להציג, במסגרת המדור "חלון אל העבר" מקור שעל פיו אפשר לקבל מידע על צמחי הבר העיקריים אשר מהם הפיקו התושבים היהודים בארץ ישראל תועלת, בשנות העשרים של המאה הקודמת. וכמו תמיד כאשר עוסקים בטקסטים ישנים, מלבד המידע הבוטני עולות ממנו גם תובנות תרבותיות-לשוניות והיסטוריות מעניינות.
שימוש בצמחי בר של החורש והבתה למאכל, למשקה וכתבלין – כשירות מערכת אקולוגית לרווחת האדם
אבי שמידע
12 בפברואר 2015
בחורש ובבתה הים תיכוניים בארץ גדלים למעלה מ-140 מיני צמחי בר המשמשים למאכל, למשקה וכתבלין. מינים אלה סיפקו בעבר שירות מערכת של אספקת מזון. השימוש בצמחי בר כמקור מזון קיים גם כיום, אך הוא הולך ודועך כשירות אספקה. במקביל מתפתחים בהדרגה שירותי תרבות המבוססים על השימוש בצמחי המאכל, המשקה והתבלין של החורש והבתה.